チンジャオピーマン
チンジャオと相性抜群のピーマン。
材料
2人分| 小松菜 | 375g |
| じゃがいも | 適量 |
| きゅうり | 適量 |
| アスパラ | 100g |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
中火で5分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
中火で8分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
