茶漬けうなぎ
茶漬けと相性抜群のうなぎ。
材料
1人分| エビ | 163g |
| ほうれん草 | 150g |
| みりん | 大さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で3分加熱する。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
