ひつまぶしうなぎ
家庭で簡単に作れる本格うなぎ。
材料
2人分| イカ | 163g |
| ほうれん草 | 適量 |
| きゅうり | 1/2個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 適量 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、ソーセージを炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
