白焼きうなぎ
忙しい日でもパパッと作れるうなぎ。
材料
1人分| イカ | 224g |
| なす | 1/4個 |
| キャベツ | 2個 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
中火で4分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
