蒲焼きうなぎ
蒲焼きと相性抜群のうなぎ。

材料
2人分| あさり | 176g |
| なす | 1/4個 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
お好みで辛さを調整してください - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
蒲焼きと相性抜群のうなぎ。

| あさり | 176g |
| なす | 1/4個 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
肉を室温に戻しておく。
アスパラをみじん切りにする。
強火で一気に炒める。
両面をこんがり焼く。
調味料を加えて味をなじませる。
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
更新日: 2024-08-01