刺身イワシ
家庭で簡単に作れる本格イワシ。
材料
2人分| ホタテ | 384g |
| にんじん | 1/2個 |
| なす | 1個 |
| ほうれん草 | 2個 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすを乱切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
