蒲焼きイワシ
忙しい日でもパパッと作れるイワシ。
材料
2人分| 鮭 | 151g |
| ほうれん草 | 100g |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんをいちょう切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 4
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
