スープあさり
スープの風味が楽しめるあさり。

材料
2人分| アジ | 331g |
| きゅうり | 少々 |
| なす | 2個 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
スープの風味が楽しめるあさり。

| アジ | 331g |
| きゅうり | 少々 |
| なす | 2個 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
調味料を合わせておく。
アスパラを薄切りにする。
弱火でじっくり火を通す。
鍋に水を入れて沸騰させる。
鍋に水を入れて沸騰させる。
だし汁を加えて煮る。
熱いうちに召し上がれ。
更新日: 2024-01-25