酒蒸しあさり
酒蒸しと相性抜群のあさり。
材料
3人分| ツナ缶 | 340g |
| もやし | 2個 |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 適量 |
| ごま油 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
中火で7分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
