サラダホタテ
サラダがアクセントの絶品ホタテ。
材料
4人分| サバ | 176g |
| 小松菜 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜を薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
