カルパッチョホタテ
忙しい日でもパパッと作れるホタテ。
材料
2人分| ホタテ | 296g |
| キャベツ | 2個 |
| 小松菜 | 少々 |
| みりん | 大さじ1 |
| サラダ油 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
