ソテーホタテ
ソテーと相性抜群のホタテ。
材料
4人分| タラ | 116g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| にんじん | 1/2個 |
| ほうれん草 | 1個 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
