丼サーモン
丼と相性抜群のサーモン。
材料
4人分| 鮭 | 183g |
| ほうれん草 | 150g |
| にんにく | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
6分ほど煮込む。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
