グラタンサーモン
忙しい日でもパパッと作れるサーモン。
材料
2人分| しらす | 241g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 少々 |
| 小松菜 | 2個 |
| こしょう | 小さじ2 |
| 酢 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
4分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
3分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
