マリネサーモン
家庭で簡単に作れる本格サーモン。
材料
2人分| しらす | 228g |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| なす | 少々 |
| 塩 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で3分加熱する。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
