フライタラ
忙しい日でもパパッと作れるタラ。
材料
2人分| タラ | 345g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| じゃがいも | 適量 |
| なす | 150g |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 少々 |
| にんにく | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
