カレーソーセージ
家庭で簡単に作れる本格ソーセージ。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 140g |
| ほうれん草 | 適量 |
| キャベツ | 適量 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
アスパラをみじん切りにする。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 3
8分ほど煮込む。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
6分ほど煮込む。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
