炒めソーセージ
家庭で簡単に作れる本格ソーセージ。
材料
4人分| 鶏もも肉 | 284g |
| 小松菜 | 100g |
| じゃがいも | 1/4個 |
| ブロッコリー | 2個 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
