麻婆ひき肉
忙しい日でもパパッと作れるひき肉。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 175g |
| ほうれん草 | 150g |
| なす | 150g |
| ブロッコリー | 150g |
| 生姜 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 塩 | 大さじ2 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
