炒め物豚バラ
炒め物と相性抜群の豚バラ。
材料
2人分| 牛肉 | 289g |
| もやし | 1/2個 |
| キャベツ | 1/2個 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 酢 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
アスパラを角切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
