おでん牛すじ
おでんがアクセントの絶品牛すじ。
材料
4人分| 合い挽き肉 | 125g |
| キャベツ | 1/2個 |
| じゃがいも | 1/4個 |
| にんじん | 2個 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ほうれん草を半月切りに切る。
- 3
中火で9分加熱する。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
8分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
