ペッパーカプレーゼ
忙しい日でもパパッと作れるカプレーゼ。
材料
4人分| 鶏もも肉 | 378g |
| 玉ねぎ | 100g |
| ブロッコリー | 150g |
| なす | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | 適量 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
- 3
4分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
9分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
