和風カプレーゼ
和風と相性抜群のカプレーゼ。
材料
1人分| 牛肉 | 254g |
| 玉ねぎ | 100g |
| もやし | 1個 |
| 酢 | 大さじ2 |
| こしょう | 適量 |
| 塩 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
中火で3分加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
