きのこナムル
家庭で簡単に作れる本格ナムル。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 133g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 小松菜 | 2個 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| サラダ油 | 適量 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
