ぜんまいナムル
ぜんまいの風味が楽しめるナムル。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 124g |
| 玉ねぎ | 150g |
| もやし | 適量 |
| なす | 1/4個 |
| にんにく | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ2 |
| 塩 | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 4
中火で9分加熱する。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 5
強火で一気に炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
