にんじんナムル
忙しい日でもパパッと作れるナムル。
材料
2人分| 豚バラ | 251g |
| キャベツ | 1/4個 |
| なす | 150g |
| 醤油 | 少々 |
| 酒 | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
