アボカドチョレギサラダ
家庭で簡単に作れる本格チョレギサラダ。
材料
2人分| 牛肉 | 230g |
| ブロッコリー | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
| みりん | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
10分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 5
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
