チョレギサラダ
定番と相性抜群のチョレギサラダ。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 259g |
| なす | 1/2個 |
| キャベツ | 少々 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
