海藻豆腐サラダ
海藻がアクセントの絶品豆腐サラダ。
材料
1人分| 鶏ひき肉 | 376g |
| アスパラ | 1/2個 |
| きゅうり | 少々 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
だし汁を加えて煮る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
