中華豆腐サラダ
忙しい日でもパパッと作れる豆腐サラダ。
材料
3人分| 豚ロース | 137g |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
