しらす大根サラダ
忙しい日でもパパッと作れる大根サラダ。
材料
4人分| ハム | 385g |
| もやし | 150g |
| キャベツ | 1/2個 |
| トマト | 100g |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 少々 |
| 生姜 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
アスパラを半月切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
