和風コールスロー
和風と相性抜群のコールスロー。
材料
1人分| 豚ひき肉 | 218g |
| 玉ねぎ | 100g |
| ほうれん草 | 1個 |
| トマト | 1個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 酒 | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんを薄切りにする。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
