マスタードコールスロー
マスタードと相性抜群のコールスロー。
材料
1人分| ベーコン | 363g |
| アスパラ | 1/4個 |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| にんじん | 1/2個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
強火で一気に炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
