かぼちゃプリン
かぼちゃと相性抜群のプリン。
材料
2人分| ソーセージ | 199g |
| ブロッコリー | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| アスパラ | 150g |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすを乱切りに切る。
- 3
9分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
