ふわふわパンケーキ
ふわふわと相性抜群のパンケーキ。
材料
4人分| 豚ひき肉 | 284g |
| にんじん | 150g |
| 塩 | 適量 |
| にんにく | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
