フルーツパンケーキ
フルーツがアクセントの絶品パンケーキ。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 321g |
| キャベツ | 2個 |
| なす | 1/2個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 6
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
