ちゃんこ鍋
家庭で簡単に作れる本格鍋。
材料
1人分| ベーコン | 268g |
| ほうれん草 | 2個 |
| にんじん | 2個 |
| みりん | 適量 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- お好みで辛さを調整してください
