春雨中華スープ
忙しい日でもパパッと作れる中華スープ。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 390g |
| もやし | 少々 |
| なす | 1個 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| にんにく | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
