きのこコンソメスープ
きのこがアクセントの絶品コンソメスープ。
材料
1人分| 豚バラ | 339g |
| ほうれん草 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜を薄切りにする。
- 3
10分ほど煮込む。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 4
5分ほど煮込む。
- 5
中火で6分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
