カレー風味ミネストローネ
忙しい日でもパパッと作れるミネストローネ。
材料
4人分| 豚ロース | 379g |
| アスパラ | 1個 |
| ほうれん草 | 少々 |
| 小松菜 | 2個 |
| サラダ油 | 少々 |
| 味噌 | 適量 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎを千切りに切る。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
