けんちん味噌汁
けんちんと相性抜群の味噌汁。
材料
1人分| 豚ロース | 157g |
| アスパラ | 1/2個 |
| なす | 1/2個 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| こしょう | 大さじ2 |
| 酢 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
