あさり味噌汁
忙しい日でもパパッと作れる味噌汁。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 175g |
| なす | 100g |
| じゃがいも | 150g |
| ブロッコリー | 1個 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
塩こしょうで味を調える。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
