あんかけビーフン
あんかけと相性抜群のビーフン。
材料
2人分| 春雨 | 248g |
| きゅうり | 1/4個 |
| キャベツ | 少々 |
| じゃがいも | 100g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
4分ほど煮込む。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
