カレービーフン
忙しい日でもパパッと作れるビーフン。
材料
4人分| 焼きそば麺 | 387g |
| 小松菜 | 少々 |
| じゃがいも | 2個 |
| ブロッコリー | 2個 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| みりん | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草を一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 5
3分ほど煮込む。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
