明太焼きうどん

明太の風味が楽しめる焼きうどん。

調理時間 24
上級
152 kcal
4人分
本格作り置きレストラン風
明太焼きうどん

材料

4人分
そば136g
じゃがいも1個
キャベツ少々
みりん大さじ2
オリーブオイル大さじ1/2
大さじ1
こしょう小さじ2

作り方

  1. 1

    調味料を合わせておく。

  2. 2

    アスパラを角切りに切る。

  3. 3

    強火で一気に炒める。

  4. 4

    中火で6分加熱する。

  5. 5

    味を見て、塩加減を調整する。

  6. 6

    仕上げに大葉を添える。

料理のコツ・ポイント

  • 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
  • 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします

栄養成分(1人分)

カロリー152 kcal
タンパク質31 g
脂質7 g
炭水化物20 g
塩分1.5 g

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更新日: 2024-07-23