明太焼きうどん
明太の風味が楽しめる焼きうどん。

材料
4人分| そば | 136g |
| じゃがいも | 1個 |
| キャベツ | 少々 |
| みりん | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| こしょう | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラを角切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
明太の風味が楽しめる焼きうどん。

| そば | 136g |
| じゃがいも | 1個 |
| キャベツ | 少々 |
| みりん | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| こしょう | 小さじ2 |
調味料を合わせておく。
アスパラを角切りに切る。
強火で一気に炒める。
中火で6分加熱する。
味を見て、塩加減を調整する。
仕上げに大葉を添える。
更新日: 2024-07-23