味噌焼きうどん
家庭で簡単に作れる本格焼きうどん。
材料
4人分| ビーフン | 326g |
| なす | 150g |
| 塩 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜をくし切りに切る。
- 3
5分ほど煮込む。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
お好みで辛さを調整してください - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
