えびペンネ
えびの風味が楽しめるペンネ。
材料
2人分| 焼きそば麺 | 203g |
| なす | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 150g |
| ごま油 | 適量 |
| にんにく | 適量 |
| 生姜 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜を角切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
中火で6分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 7
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
