トマトペンネ
トマトがアクセントの絶品ペンネ。
材料
2人分| そうめん | 281g |
| きゅうり | 100g |
| 小松菜 | 少々 |
| じゃがいも | 150g |
| こしょう | 小さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
10分ほど煮込む。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
