エビ冷やし中華
忙しい日でもパパッと作れる冷やし中華。
材料
1人分| そうめん | 235g |
| ほうれん草 | 100g |
| なす | 1/2個 |
| にんじん | 1個 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
| 生姜 | 適量 |
| 醤油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
