チャンプルーそうめん
チャンプルーと相性抜群のそうめん。
材料
3人分| 春雨 | 152g |
| ブロッコリー | 適量 |
| じゃがいも | 150g |
| 塩 | 小さじ2 |
| 酒 | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
トマトを角切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 4
強火で一気に炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
